Slatki suveniri Krk

Torta Krčka kneginja ®

Sve započinje vjenčanjem Dorotee Blagdanske i Nikole Frankopana koji su se vjenčali u Vrbničkom polju u drugoj polovici 15. st.. U čast tog događaja naša slastičarna je željela napraviti slasticu iz tog vremena, jer među našim nonama još se i danas priča o slasticama koje su osmišljene po prvi put za taj veliki dan. Obitelj Frankopan se potrudila da pokaže kakve sve slastice mogu osmisliti kako bi dojmili obitelj bana bosanskog. Na pragu te priče koristeći sve namirnice koje su se tradicionalno koristile...

Torta krčkog kneza ®

Predaja kaže da je svojem kuharu ban Nikola naložio da spravi kolač koji bi simfonijom okusa dočarao ljepotu njegove gospe, njihovu vječnu ljubav i privrženost. Tako je Casa del padrone iznjedrila Tortu krčkog kneza, pravo malo kulinarsko remek-djelo, afrodizijak ljubavi načinjen od najizvrsnijih otočkih plodova. Smokve sa lakmartinskih gromača, mendule s Medulijera, ružmarin iz krčkih vrtova, med sa starobašćanskih polja kuša... samo su neki od okusa kojima ova izvrsna slastica mami gurmane. Uživajte u Torti krčkog kneza, tom sukusu mirisa i...

Pralina Krčka kneginja ®

U njoj su spojeni okusi i mirisi škrte otočke zemlje, gorkast okus Kamenjara i toplina primorskog sunca. Baš takvi plodovi kao što su bademi, orasi i suhe smokve, povezani sa kristalima šećera, mirisom lavande i gustom slatkoćom meda, utkani su u nju. Ima u njoj još nečega, ali to je tajni recept koji se čuva kao dragocjenost. Pralina "KRČKA KNEGINJA" neponovljiv je užitak slatkih i strasnih aroma koje se međusobno isprepliću budeći sjećanje na prošlo vrijeme i jednu veliku ljubav. Pralina "Krčka kneginja" je...

Frankopanski tris ®

Frankopani su bili poznati po organiziranju zabava na kojima je bila čast prisustvovati svakom plemiću. Kako zabave nisu mogle bez vrhunskih slastica, Frankopani su osmislili cijeli niz delicija. Frankopanski tris je spoj slastica koje su se održale u kuhinjama naših nona do današnjeg dana. Imbrijagon - keks sa dodatkom likera od anisa Smokvenjak - kolač koji ti daje božju snagu Rafiol - afrodizijak ljubavi načinjen od najizvrsnijih otočkih plodova … samo su neki od okusa s kojima slastičarna "Casa del padrone" želi upoznati svijet.

Imbrijagon

Posebnost ovoga iznimnog keksa je u njegovoj trajnosti. U prijašnje vrijeme dok je vladala oskudica za primarnim namirnicama pa tako i za slasticama, Krčani su kroz vrijeme razvijali recepturu keksa kako bi došli do nevjerojatnog roka trajanja. Imbrijagon se tada, ali i danas, peče u predblagdansko vrijeme. Kako je imbrijagon ukusan, ali dosta tvrd keks, postoji priča kako ga je lakše jest po jugu nego u burno vrijeme, jer dobiva na vlažnosti i postaje mekši.